| Composición: |
-Variedades:Syrah 100%. -Vendimia:Uva propia, selección de parcela,
vendimia manual durante el mes Septiembre.
- Fermentación:Maceración en cámara de frío, delestages abiertos y cerrados. - Maloláctica:en barrica.
- Envejecimiento:”batonnage” con adición de sus lías doce meses en roble francés y americano. |
| Cata: |
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