Enate Joven Vino tinto Cabernet Sauvignon Merlot 2017 75 cl.

Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2018 75 cl.

Bodega Enate
Bodega Enate elabora este vino tinto joven con crianza en la D.O. Somontano (España) con uvas de cabernet sauvignon y merlot.
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Descripción

Elaboración:

Después del despalillado y del estrujado, los mostos de cada variedad de uva (Merlot y Cabernet Sauvignon) fermentaron por separado a 24 ºC en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino permaneció en barricas de roble francés y americano de 225 litros durante seis meses, el tiempo necesario para darle un toque de distinción.

Nota de cata:

Color cereza de media capa. Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora), con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque. Paladar suave y redondo, sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada, que le hará mejorar en botella durante los próximos cinco años.

Maridaje:

Enate Cabernet Sauvignon Merlot es perfecto para combinar con asados, carnes y quesos, y tolera el maridaje con pescados en salsa.

Detalles del producto

Capacidad
75 cl.
Añada
2018
Elaborado por
Bodega Enate
Hecho en
España
Denominacion de Origen
D.O. Somontano
Graduación
14.5% Vol.
Envejecimiento
Joven con Crianza
Variedad de Uva
Cabernet Sauvignon
Merlot
TTO-3494

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