| Composición: |
Fermentación y posterior crianza de ocho meses en barricas nuevas de 300 litros de roble francés. |
| Cata: |
En nariz es complejo y muy mineral (notas de hidrocarburos).
En boca es potente, compensado con una buena acidez muy integrada, que le conferirá una vida larga, estructurado, sedoso, largo, persistente y elegante.
Para degustarlo en plenitud se recomienda decantar y servirlo entre 12-14ºC. |
