| Composición: |
100 % Petit Verdot. Nueve meses en barrica de roble. |
| Cata: |
Vino fruto de un exhaustivo trabajo en el viñedo, ya que se trata de una variedad dif ícil de manejar tanto en campo como en bodega. Buscamos una baja producción, en aras de conseguir la máxima expresión de la misma en el producto final. Elaborado a temperatura controlada, el resultado es una nariz limpia y expresiva. En boca tiene un ataque de intensidad media, pero gran complejidad, lleno de matices que van desde los frutos del bosque maduros, pasando por violetas y con notas especiadas. Cuenta con una magnífica acidez favorecida por la altura a la que se encuentra el viñedo,
a más de 900 m sobre el nivel del mar. |
