| Composición: |
Variedades: 100% Tempranillo.
Viñas: Selección de racimos de diversas parcelas. Aplicación de investigación propia sobre polimerización de taninos y antocianos.
Vendimia: 22 al 30 de septiembre.
Fermentación: En tinas de roble, con temperatura controlada.
Crianza: En barricas de roble francés,100% nuevas,12 meses en barrica.
|
| Cata: |
|
