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CAVA ECOLÓGICO. Cava elaborado con uvas procedentes de viñas de cultivo ecológico y durante todo su proceso ha seguido la normativa del “Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica” (CCPAE).
Se elabora en base a las variedades tradicionales, Macabeo, Xarel.lo y Parellada de la vendimia del 2006. Su tiraje se realizó en el mes de enero de 2007, por lo que es un producto con 18 meses de reposo en cava. |
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