| Composición: |
50% Xarel.lo, 50% Chardonnay |
| Cata: |
A la vista es de un color amarillo con unos reflejos dorados muy elegantes y brillantes, aportados durante la permanencia en barricas de roble.
Encontramos las notas ahumadas que le ha aportado la fermentación en roble, sin sobrepasar en ningún momento la frutosidad que recuerda a la manzana madura y al heno, debido a haber permanecido casi 3 meses en contacto con las lías.
En boca encontramos de nuevo el gusto ahumado que habíamos destacado en nariz, y notamos una agradable cremosidad con toques de vainilla observando una gran armonía en general en el coupage de Chardonnay y Xarel.lo. |
